昨日からの連続投稿になります。 今日は勤労感謝の日ですね。 毎年、勤労感謝の日には行事食が提供されます。 メニューは、 ・雑穀入り炊き込みごはん ・刺身（まぐろ、たい） ・天ぷら（えび、さつま芋、茄子、...

続きを読む

冬なのにそんなに寒くない日が続いてますね。 このブログでもちょくちょくご紹介している行事食ですが、去年の行事食は12回ありました。 行事食の時は、栄養部門のスタッフ総出で朝早くから準備をしています。 毎...

続きを読む

ふれあいの里とばたは、複合施設なので厨房でそれぞれの入居者のお食事を準備するのですが、グループホームでは、毎週月曜日の夕食を入居者とスタッフで作ります。 皆さんに今日は何が食べたいか聞いたところ、「...

続きを読む

前回の戸畑ちゃんぽんの出前が大変好評だったので、今回はお寿司の出前を取ることにしました。 今回、出前をお願いしたお店は、かつら寿司さんです。 お願いしたのは、お得な平日ランチBセット。 内容は、エビ、...

続きを読む

今日は、２２日の日曜日にグループホームの入居者とスタッフが門司港レトロにお邪魔した様子をご紹介します。 皆さん、門司港レトロってご存じですか？ 門司港レトロは、JR門司港駅周辺地域に残る外国貿易で栄え...

続きを読む

皆さん、突然ですが「戸畑ちゃんぽん」をご存じですか？ 「戸畑ちゃんぽん」とは、北九州市戸畑区で食べられる細めの蒸し麺を使った「ちゃんぽん」なんです。 通常使われている「ゆで麺」ではなく「蒸し麺」を使...

続きを読む

今日は、先週末、おとなりの北九州市立戸畑障害者地域活動センターの方々とパン作りをおこなった時の様子をご紹介します。 グループホームはおとなりの活動センターと年に３回ほど交流会をおこなっています。 今...

続きを読む