精進料理

8月15日の終戦記念日の昼食は、精進料理が出されました。

毎年、お盆でもあるこの日は、精進料理の行事食が提供されています。

そのメニューは、
　・いなり寿司
　・精進揚げ（さつま芋、れんこん、南瓜、人参、ししとう、ヤングコーン）
　・おろしそば
　・煮合わせ（高野豆腐、人参、絹さや）
　・茄子のずんだ和え
　・清汁（ふんわり花型豆腐）
でした。

それでは一つずつ見ていきましょう。