Tags
6月21日は、父の日でした。 父の日には、行事食が提供されました。 メニューは、 ・ちらし寿司 ・鶏の粕漬け焼き ・炊き合わせ(ふんわり花型豆腐、南瓜、人参、オクラ) ・豆腐明太マヨボール ・胡瓜の和え物 ・...
続きを読む
5月1日は、このふれあいの里とばたの開所記念日です。 今日から14年目がスタートします。 毎年、開所記念日の食事が1番豪華です。 開所記念日のメニューは、 ・お寿司盛り合わせ(赤飯、えび、穴子) ・刺身(た...
続きを読む
4月23日のお昼は、行事食という訳ではないのですが、桜あんパンがでました。 桜あんが入ったあんパンらしく、初めて出されるので写真に収めさせてもらいました。 その日のメニューは、 ・桜あんパン ・鮭のグラタ...
続きを読む
4月8日は、「花祭り」の日です。 花祭りとは、お釈迦さまのお誕生日を祝う仏教の行事で、「灌仏会(かんぶつえ)」「仏生会(ぶっしょうえ)」等ともいわれます。 お釈迦さまがお生まれになった4月8日を中心に...
続きを読む
あまり寒くない2月も終わり、3月になりましたね。 今日は、桃の節句でしたので、行事食が出されました。 今日のメニューは、 ・ちらし寿司 ・天ぷら(えび、なす、人参、ピーマン) ・アサリのパスタ ・ふきの煮...
続きを読む
2月3日は節分でした。 寒くない節分は珍しいですね。 毎年、節分には行事食が出されます。 その日のメニューは、 ・恵方巻き ・いわしのトマトソース焼き ・節分そば ・五目豆 ・菜の花の辛子和え ・茶碗蒸し ・...
続きを読む
冬なのにそんなに寒くない日が続いてますね。 このブログでもちょくちょくご紹介している行事食ですが、去年の行事食は12回ありました。 行事食の時は、栄養部門のスタッフ総出で朝早くから準備をしています。 毎...
続きを読む
新年明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 お正月のお昼には、行事食が振る舞われました。 元旦の日のメニューは、 ・赤飯 ・刺身(たい、まぐろ) ・魚の甘露煮 ・のしど...
続きを読む
12月22日は冬至でした。 昼の時間が1年で一番短い日です。 毎年、冬至の日には行事食が出されます。 日曜日は冷たい雨が降ってとても寒かったですね。 皆様は、ゆず湯に入られましたか? 今日のメニューは、 ・鶏...
続きを読む
11月23日の土曜日は、勤労感謝の日でした。 その日のお昼は、豪華な行事食でした。 メニューは、 ・雑穀米 ・刺身(たい、まぐろ) ・魚の天ぷら(ぶり)、人参、大葉、ぎんなん ・炊き合わせ(鶏、しんじょう、...
続きを読む
本日、9月23日は秋分の日です。 今日のお昼は、秋分の日の行事食でした。 本日のメニューは、 ・きのこご飯 ・秋野菜の天ぷら(れんこん、さつま芋、にんじん、まいたけ、セロリ) ・炊き合わせ(高野豆腐、干し...
続きを読む
8月15日の今日のお昼は、お盆の精進料理が振る舞われました。 本日のメニューは、 ・いなり寿司 ・おろし蕎麦 ・豆腐とひじきのふわふわ揚げ ・煮合わせ ・茄子のずんだ和え ・白玉だんご ・清汁 でした。 台風の...
続きを読む