4月8日は、「花祭り」の日です。

花祭りとは、お釈迦さまのお誕生日を祝う仏教の行事で、「灌仏会（かんぶつえ）」「仏生会（ぶっしょうえ）」等ともいわれます。

お釈迦さまがお生まれになった４月８日を中心に行われ、祭りを否定する仏教で唯一「祭り」といわれる行事だそうです。

花祭りの日のメニューは、
　・ちらし寿司
　・春野菜のかき揚げ（アスパラ、玉葱、人参）
　・炊き合わせ（京合せ、人参、いんげん）
　・そら豆の塩茹で
　・菜の花の白和え
　・アボガドとトマトのサラダ
　・吸い物（じゅんさい、お花のとうふ）
でした。

今回も栄養部門のスタッフ総出で朝から準備していました。

入居者の皆さんは、コロナ対策のためご家族との面会ができてないので、少しでも美味しいお食事で喜んで頂けると幸いです。