新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

お正月のお昼には、行事食が振る舞われました。

元旦の日のメニューは、
　・赤飯
　・刺身（たい、まぐろ）
　・魚の甘露煮
　・のしどり
　・炊き合わせ（えび、高野豆腐、南瓜、絹さや、生麩）
　・千枚かぶ
　・かまぼこ
　・栗きんとん
　・若鶏の二色巻き
　・清汁（てまり麩、みつば）
でした。

そして、２日のメニューは、
　・ちらし寿司
　・炊き合わせ（京会わせ、オクラ、たけのこ、しいたけ、生麩）
　・白和え
　・黒豆
　・数の子
　・だて巻き
　・干支ようかん
　・合鴨スモークのサラダ
　・清汁（二色そうめん）
でした。

そして、今日からデイサービスセンターが始まりますので、デイサービスのご利用者へのお正月料理のメニューは、
　・ちらし寿司
　・鶏の幽庵焼き
　・れんこんの煮付け
　・マカロニサラダ
　・かまぼこ
　・数の子
　・黒豆
　・魚の甘露煮
　・門松
　・吸い物（花麩、もずく）
でした。

皆さん、美味しい料理を沢山召し上がったので、今年１年も元気に過ごして頂けることでしょう。
栄養部門の皆さん、元旦からありがとうございました。

それでは良い週末を！