今日は、栄養部門とのコラボおやつ第二弾、グループホームでの干し柿づくりの様子をご紹介します。

40個の柿を包丁やピーラーを使って剝きました。
みなさんの包丁づかいのうまいこと！！あっという間でした。
さすが、みなさん元主婦ですね（笑）

みなさん、包丁で皮を剥いている時の楽しそうなこと。
自然と笑顔があふれてきます。

渋柿の皮をむいて、紐につるして、熱湯消毒をして外に干しました。

２、３週間干して完成予定です。
そのまま食べたり、刻んでドライフルーツ入りのパウンドケーキにしたりする予定です。